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麻辣烫
文章来源:汉堡技术培训    发表时间:2018-10-23 17:37:22
麻辣烫

  凉皮,川味麻辣烫,酸辣粉,千里香馄饨,黄焖鸡米饭,咖喱鸡肉饭,秘制鸡腿饭,照烧鸡腿饭,肥牛饭,炒饭!

  随着人们生活水平的提高,对于饮食的要求也越来越高,为了满足人们的饮食需求,各种各样的小吃层出不穷,麻辣烫凭借独特的口味,从众多小吃店中脱颖而出,受到了人们的热烈欢迎。现在大街小巷随处可见各种麻辣烫,但是很多人认为麻辣烫是一种不健康的食品,曾经被列入垃圾食品的行列,因为其出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性,其实如果能在安全方面把好关,在食材方面进行合理的搭配,麻辣烫起码算是一种非常不错的快餐食品,起码相比于煎炸食品,要健康的多!

  1.其实麻辣烫并不全是辣的,如果不要求放辣椒的话,也是可以做成清汤口味的。在食用的时候还可以放芝麻酱和蒜汁,蒜汁还可以起到一定的杀菌作用。

  2.麻辣烫的食材还是多种多样的,在吃的时候可以自己挑选,有多种绿叶蔬菜、豆制品、等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类,满足了人们摄取食物多样化的原则,营养搭配均衡。

  3.麻辣烫里面的菜都是经过涮熟的,在涮菜的过程中,可以去除部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失了一部分的维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。是现在非常流行的烹饪方式!

  以上可见,麻辣烫还算是一种比较健康的街边小吃了,各种各样的蔬菜和肉类,营养搭配均衡。另外,麻辣烫的底料可以做到健康低脂,在涮菜的时候也不会放油,整体来看,麻辣烫含有的油脂成分是非常少的,热量比较低,不会对人们的身体健康造成太大的影响。相比较而言,炒菜的时候往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,所以麻辣烫还是比较健康的。火赞赞餐饮专业培训麻辣烫的制作,有自己的配方,独特的技术,实体店操作,制作出来的麻辣烫,口味鲜美,欢迎大家前来咨询,除了麻辣烫外,我们还培训汉堡、炸鸡、披萨、酸菜鱼、凉皮、黄焖鸡米饭等小吃!


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