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果汁
文章来源:汉堡技术培训    发表时间:2018-10-23 17:39:58
果汁

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  目前,中国的果汁饮料市场呈现出一个高速发展的态势,因为果汁的口感不仅非常好,还含有身体必需的维生素以及一些微量元素,由此可见,果汁的迅速崛起与人们的健康意识增强有着十分密切的关系。100%纯天然果汁保留了水果中大部分的微量元素,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感也是比普通的白开水要好一些的,但是大部分的果汁好喝是因为里面添加了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分,这些成分长期食用会在很大程度上影响人们的身体健康,所以家长再给孩子挑选果汁的时候,一定要小心。为了让大家都能喝到正宗的果汁,下面小编就来为大家介绍一下选取果汁的几种方法。

  1.高浓度,高营养

  现在市场上售卖的果汁都会在瓶贴上标明浓度,一般有四种浓度的果汁饮料,分别为10%、30%、50%和100%,大部分的果汁为10%。对于浓度的为10%的果汁,添加剂的含量也就可想而知了。所以有人戏谑说,有些人哪是在喝果汁啊,是在喝甜味剂色素水。

  2.好果汁,种出来

  橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多,口味好的水果制成的果汁,添加剂也不会太多。如果果汁原料来自好的产地,一般生产商都乐意在瓶标上明示,费者选择时要多加留意。

  3.有沉淀,好果汁

  有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素,而纤维素对人体是非常有利的。其次,有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀,不管放置多久都会均匀悬浮,这肯定是加了添加剂的。

  4.越醇厚,越天然

  将新鲜苹果切开之后,会因为氧化而变色,果汁亦然,存放久了,颜色就变得醇厚,有质感,透明度和艳丽度会降低。放置很久也不会改变颜色的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂,谨慎食用。

  以上就是小编为大家介绍的选取果汁的几种方法,大家在购买的时候一定要仔细查看。如果大家还担心这样会购买到劣质的果汁,可以在购买的时候仔细查看果汁配料,配料好,才健康,一般果汁饮料瓶贴上都会标明配料。果汁饮料中常见的有争议的配料有:防腐剂、护色剂、某某酸钠等,在购买果汁的时候一定要避免这几种物质。经常饮用添加剂过多的果汁不仅不利于小孩子的身体发育,对成年人的身体也是非常不好的。想要喝100%纯天然果汁,可以自己在家用榨汁机做。


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